Фрукты закончились и пришлось на полдник придумать что-то из подручных продуктов.
Получилось вот что:
С удовольствием доела задетьми один кусочек, довольно приятная штука вышла=)
Итак, что нам понадобиться:
300 мл кефира
100 гр детского творожка
1 яйцо
немного соды
курага (около 10 штук небольших)
3 чайных ложки перетертых с сахаром ягод (у меня с лета стоит черная смородина с сахаром, можно и вареньем заменить).
мука (на глаз, до состояния густой сметаны)
Все смешиваем, выливаем в форму и готовим про температуре 180 градусов минут 30-40. Я делала в мультиварке на режиме выпечка около 40 минут.
Посыпала ванильной сахарной пудрой.