Всем привет!)
Решила поделиться и своим опытом, вдруг кому то пригодится. Давно читаю, но сама написать решилась только сейчас. Если не туда разместила-поправьте, пожалуйста!
Готовить я очень люблю, еще больше-люблю печь)
Поделюсь некоторыми рецептами)
Это блюдо взято мной из дневника Юлии (La Perla), на сайте jazzedcook
С ее слов- это блюда Армянской кухни.
Подробно рецепт уже не помню, но если кому то будет нужно-поищу в закормах)
Смысл его в том, что из фарша изготавливаются круглые котлетки, в середину пронизывается длинная вермишель, (еще сырая).
Затем берем широкую, не очень глубокую посуду - вниз кладем лечо с болгарским перцем (обязательно!), немного воды, наши колобочки со спагетти- и закрываем крышкой.
Они пропариваются, получается такая интересная еда.
Лечо придает совершенно неповторимый вкус)