Вес 3,1 кг

Внутри: шоколадный бисквит, клубнично-йогуртовый мусс, клубничное конфи, шоколадный мусс

Торт на двойной день рождения
Вес 4,9 кг
Внутри: ванильный бисквит, клубнично-йогуртовый мусс на итальянской меренге, свежая клубника

Дополнительный набор на МК по королевскому айсингу у Анастасии Ситдиковой.

Подробности под катом

Неделю назад у дочи был ДР. Решила попробовать новые рецепты, но не прошло вес гладко - выронила дочин торт

Внутри: ванильный бисквит, карамелизированная пряная груша, крем с маскарпоне на итальянской меренге.

Вес 3 кг

Вес 5,5 кг

Внутри:

1 ярус: ванильный бисквит, карамель, крустилант с миндалем, баварский мусс с белым шоколадом.

2 ярус: бретонское песочное тесто, суфле птичье молоко на итальянской меренге.

Малыш в 8,5 кг без подставки.

Внутри два разных медовика.

Выполнено со слов заказчика)))) Для мамы-географа на 60 лет.

Фигурки великоваты... Промахнулась с масштабом.....(((

Вес 5,7 кг

Внутри: ванильный бисквит, карамельный соус, крустилант с миндалем, миндальные лепестки, баварский мусс с белым шоколадом.

Сегодня были макаронки, и сердечные тоже))))
Черная смородина, апельсиновый ганаш с апельсиновым конфи, соленая карамель.