Здравствуйте! Решила я написать про себя) Меня зовут Люба, я живу под Анапой в станице Гостагаевской) По образованию я инженер строитель. До декрета работала на стройке Начальником участка) У нас растет замечательный сынок Семен, 2,5 года.

Все началось со дня рождения сыночка.

На годик мы заказывали торт, он не понравился... Сделали ошибку в имени и был сильно сладким... На 2 года я решила сама печь))

Первый тортик пробный был мне на день рождение 29 марта) Бисквит с кокосовым кремом, сверху попыталась сделать мастику...

Потом собирались у родителей и сделала еще один 9 мая) Шоколадный бисквит, шокомусс и домашний крем чиз.

Вот на Семкин день рождение 15 мая) 4,1 кг. Верхний ярус молочный бисквит с кокосовым кремом, нижний шоколадный бисквит и шокомусс) Сверху крем чиз)))

Просто так сделала тот же шоколадный бисквит с черносмородиновым шибустом.

Этот тортик делала в подарок подруге на день рождение 4 июня) 5,3 кг Голый тортик) Она заказала нижний ярус шоколадный бисквит, верхний колибри с кусочками ананаса и бананом. Покрыт шоколадным ганашем) Банан красиво в выпечке получился)

Этот для золовки на 8 июня, для домашних, отмечала она позже) 1 кг Первый раз делала птичье молоко) Получилось вкусно, но коржи жестковаты… Надо другие подобрать. Надпись кривая вся получилась... Это для моей сестрены на 10 июня) 5 кг Отмечала на работе, ели 2 дня))) Шоколадный бисквит, крем чиз, сверху крем с маскарпоне. Внутри сюрприз)

Второй тортик для сестры на 11 июня))) Отмечали дома с родителями) Летний муссовый торт с манго-бананом и огурцами и мятой))

Второй торт для золовки на 13 мая) 3,3 кг Шоколадный бисквит, шокомусс с бананом и крем чиз) Сверху ганаш из горького шоколада)

На 14 мая было 2 тортика) Первый к моим родителям) Маму нашла ее сводная сестра по папе, с которой не виделись 30 лет)))) Ванильный бисквит, черничное птичье молоко, сверху белое птичье молоко и ганаш))) 2,3 кг

А этот сделала впервые на заказ))) Тирамису клубничный) 1,5 кг Савоярди сама пекла)) Нам из остатков немного перепало. Ооочень вкусный получился)))

Классический тирамису в порционных креманках) Очень нежный)))

Вот такой тортик получился на день рождение моей младшей сестренке)))*** Шоколадный бисквит, крем чиз, домашняя вареная сгущенка с соленым арахисом. Почти сникерс))) Сверху швейцарская меренга на масле, шоколад и домашняя карамель ))) 4,3 кг

Тортик для мамы) Миндальный бисквит с кокосовым крем чизом, сверху швейцарская меренга на масле. 1,5 кг

Порционный наполеончик для любимого))) Признает только этот торт, но я еще не научилась нормально делать, все еще ищу рецепт Миндальный бисквит и йогуртовый мусс с малиной Нижний ярус шоколадный бисквит с нежным шокомуссом, верхний ярус миндальный бисквит и йогуртовый мусс с черникой. Сверху швейцарская меренга на масле и ганаш из молочного шоколада) 6,3 кг

Миндальный бисквит и йогуртовый мусс с черникой. Сверху швейцарская меренга на масле и ганаш из молочного шоколада) 3,3 кгТворожный чизкейк с красной и черной смородиной)

Ванильный бисквит и крем чиз на день рождение для кормящей мамочки) 1,4 кг

Миндальный бисквит, йогуртовый мусс с черной смородиной, крем чиз и швейцарская меренга на масле) 3 кг

Тарт со сливовым муссом) Очень вкусный, летний, мусс с приятной кислинкой)))

Колибри с бананом и ананасом, крем чиз, снаружи швейцарская меренга на масле) 2,6 кг

Морской двухъярусный тортик) Верхний - шоколадный бисквит, нижний - колибри с бананом и ананасом, крем чиз, сверху швейцарская меренга на масле) Малыш 2,4 кг)))

Сахарные печеньки с айсингом для торта

Шоколадный бисквит, крем чиз, домашняя вареная сгущенка с соленым арахисом, сверху швейцарская меренга на масле и ганаш из молочного шоколада) 2,1 кг

Наш торт на 5 летие свадьбы) Верхний ярус - Ванильный бисквит с сырно-сливочным кремом и с прослойкой свежей малины, нижний - шоколадные бисквиты с шоколадным сырно-сливочным кремом и жареным фундуком))) 2,7 кг И маме торт на 49 лет) Миндальный бисквит с малиной, шоколадный бисквит с жареным фундуком с сырно-сливочным кремом 2,3 кг Всё! Проблемы у меня с выравниванием и не умею красиво писать на торте( Всем родным все нравится, но мне пока нет... Не так давно смотрю Ваши работы, много чему научилась)) Есть кучу глупых вопросов, но задавать стыдно)

А это я) Не люблю фотографироваться. Первое мое селфи)

Спасибо за внимание! Буду рада критике)

Тортик за час!

Похожие записи