Медовый торт. нежный , пропитанный
3 яйца смешать со 100 гр. маргарина, 3 ст.л. меда и 3 ст.л. Сахара. Ставим эту смесь на водяную баню и непрерывно помешивая до кипения, добавляем 1 ч.л. соды с горкой и помешивая варим до появления одиночных пузырьков. Снимаем с водяной бани и добавляем 2 кружки муки (кружка 200мил.лит .) замешивае тесто оно сначала липкое но месим до того пока оно немного начнет отлипать от рук. Посыпим его жменей муки и после этого уже работаем с мягким податливым тестом которое легко раскатывается . Делим получившееся тесто на 8-10 кусочков. Обминаем чуть чуть в муке и раскатывам тонкие коржи. Выпекаем в духовке мин. 5-7 до румяного цвета. Обрезаем по форме и остывшие смазываем кремом, даем пропитаться 3-4 часа.
Крем:У меня в этот раз крем сметанный со сгущенкой, сметану 0,4 кг. смешать с 1 банкой сгущенного молока, смешивать вручную, и чтобы все продукты были холодными, иначе крем будет жидким. А можно использовать заварной крем.вот рецепт: 3 яйца смешиваем с 200 гр сахара500 милл .молока, 100 гр сливочного масла, и поставить на водяную баню помешивая постоянно добавим к моменту закипания крематории 1 ст.л. крахмала и 2 ст.л. муки размешанных в 100 мл молока холодного , и не переставая помешивать довести крем до загустения, добавить ванилин и остудить, смазать коржи кремом и пропитать 3-4 часа.
Очень вкусно ! мягко! пропитанно!
На фото торт из 2-ой нормы продуктов , диаметр коржей 26 см.
3 яйца смешать со 100 гр. маргарина, 3 ст.л. меда и 3 ст.л. Сахара. Ставим эту смесь на водяную баню и непрерывно помешивая до кипения, добавляем 1 ч.л. соды с горкой и помешивая варим до появления одиночных пузырьков. Снимаем с водяной бани и добавляем 2 кружки муки (кружка 200мил.лит .) замешивае тесто оно сначала липкое но месим до того пока оно немного начнет отлипать от рук. Посыпим его жменей муки и после этого уже работаем с мягким податливым тестом которое легко раскатывается . Делим получившееся тесто на 8-10 кусочков. Обминаем чуть чуть в муке и раскатывам тонкие коржи. Выпекаем в духовке мин. 5-7 до румяного цвета. Обрезаем по форме и остывшие смазываем кремом, даем пропитаться 3-4 часа.
Крем:У меня в этот раз крем сметанный со сгущенкой, сметану 0,4 кг. смешать с 1 банкой сгущенного молока, смешивать вручную, и чтобы все продукты были холодными, иначе крем будет жидким. А можно использовать заварной крем.вот рецепт: 3 яйца смешиваем с 200 гр сахара500 милл .молока, 100 гр сливочного масла, и поставить на водяную баню помешивая постоянно добавим к моменту закипания крематории 1 ст.л. крахмала и 2 ст.л. муки размешанных в 100 мл молока холодного , и не переставая помешивать довести крем до загустения, добавить ванилин и остудить, смазать коржи кремом и пропитать 3-4 часа.
Очень вкусно ! мягко! пропитанно!
На фото торт из 2-ой нормы продуктов , диаметр коржей 26 см.