Нужно испечь блины 15-18 штук.
НАЧИНКА: 1 стакан риса вареного, 2 вареных окорочка (пропустить через мясорубку), немного жареных или маринованных грибов, 4-5 вареных яиц, жаренный лук 5-6 головок, 700 г майонеза или сметаны, 400 г сыра.
Смазать сковороду майонезом или сметаной.
Первый слой - укладываем два блина на низ, еще 2 блина разрезаем и закрываем стенки сковороды. Смазать блины майонезом, раскладываем рис со специями. Второй слой перекладываем блинами, смазываем майонезом, раскладываем окорочок со специями; третий слой - блины, майонез, лук, яйца, крупно нарезанные кольцами, специи; четвертый слой - блины, майонез. Все хорошо закрыть. Насыпаем горкой сыр, натертый на крупной терке. Ставим в духовку на 15-20 минут.
пирог очень сытный и вкусный. Приятного аппетита!!!
Санкт-Петербург