но у мамы все равно вкуснее ♥
расстойка теста
рецепт.....особого рецепта нет... делала на глаз...
стакан горячего молока+стакан воды комнатной Т. Добавить 2 ст.л. сахара (можно и побольше если хочется). 1/2 ч.л. соли, 2ч.л. сухих дрожжей. Размешать. И оставить для поднятия. Я накрывала целофанчиком и полотенцем. На кухне тепло было.Минут на 30. Затем добавить раст масло, примерно 5 ст.л. и муку. У меня ушло где-то полкило муки. Может чуть больше. Муку засыпваем не всю. Вмешиваем. Ждем поднятия. теста. Обминаем и вымешиваем с оставшейся мукой. Опять ждем поднятия. Все. Тесто готово. На присыпанный мукой стол выкладываем тесто и раскатываем в пласт толщиной см 1,5... посыпаем смесью сахара и корицы. Сворачиваем в рулет и разрезаем. Получаются розочки как бы. Выкладываем на противень для расстойки. Ждем. И выпекаем в прогретой до 180-200 градусов духовке минут 30-40. Сами поймете по аромату и по характерной золотистой корочке, когда вынимать выпечку)
Вот и все. Аромат стоит супер....)