Получилось очень нежно и вкусно)
Муж мой яблоки не может есть-у него аллергия. Поэтому только термически обработанные. Я сглупила-взяла силиконовую форму для выпечки, лучше взять разъемную.
Итак рецепт.
- Тесто:
- 1,5 ст. муки
- 0,5 ст. сметаны
- 150 г мягкого сливочного масла или маргарина
- 0,5 ч. л соды погашенной укусом или разрыхлитель
- 3-4 яблока
- Крем:
- 1 ст. сметаны
- 1 яйцо
- 1 ст. сахара
- 1/2 стакана муки
- Смешать сливочное масло, сметану, муку и соду.
- Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока готовим крем и начинку.
- Муку, сахар, яйцо и сметану для крема смешать.
|
4
Взбить миксером или венчиком.
Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками, выложить в форму.
 |
Залить яблоки кремом
|
8
Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 50 минут. Особенно вкусный Цветаевский яблочный пирог в холодном виде. Приятного чаепития!
 |