Лаваш смазать сливочным сыром, выложить поверх листья салата. Затем разложить тонко нарезанную ветчину или колбасу, очень тонко нарезанные огурцы и ломтики сыра. Начинки не должно быть слишком много, иначе лаваш порвется и рулетики будет неудобно есть. Раскладывайте начинку пореже, ломтик сыра тут, колбаски там.
Посыпать зеленью, свернуть рулетом. Готовый рулет нарезать ломтиками, выложить на блюдо или убрать в холодильник до прихода гостей. Но лучше не делать слишком заранее - чем свежее, тем лучше!
