Ингредиенты

Получается: 20 - 30 штук

• 1 шоколадный корж
• 400 г шоколадно-ореховой пасты

• Для украшения
• молочный, горький или белый шоколад
• сахарное драже
• сахарная посыпка
• мелко нарубленные орешки
• +
• шпажки или палочки

Способ приготовления

Подготовка:20мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч20мин 

1. Бисквит раскрошить в миску, добавить шоколадную пасту. Хорошо перемешать. Накрыть массу пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
2. Из полученной массы скатать шарики, размером с грецкий орех. Катать шарики лучше влажными руками. выложить шарики на противень для выпечки и убрать в морозилку на 30 минут.
3. Тем временем, растопить шоколад на водяной бане. Вы можете использовать молочный, горький или белый. Вынуть шарики из морозильника.
4. Палочкой или шпажкой сделать отверстие в середине каждого шарика . Затем окунуть палочку в расплавленный шоколад, а затем воткнуть в шарик. Повторить с оставшимися шариками, затем снова убрать в морозильник на 20 минут, чтобы палочки хорошо схватились внутри шарика и шарики не падали.
5. Затем вынуть шарики из морозилки, теперь можно украшать! Опустить каждый шарик на палочке в растопленный шоколад. Затем выложить на тарелку или установить вертикально, чтобы шоколад застыл. Чтобы установить вертикально, можно воткнуть палочки в перевернутый дуршлаг, тогда они останутся идеально круглым.
6. Пока шоколад не застыл, можно украсить шарики цветным драже, посыпкой или орешками. Можно просто посыпать тертым шоколадом, цветным сахаром, толченым печеньем, кокосовой стружкой.

Быстрая и вкусная закуска на праздничный стол. Лаваш смазывается плавленым сыром, сверху укладываеются ломтики слабосоленой семги (или ветчины), все скручивается рулетом и отправляется на 10-15 минут в морозилку.

Ингредиенты

Порций: 10 

• 2 лаваша (армянских)
• 200-300 г семги (малосоленой)
• 300 г ветчины
• 200-300 г плавленого сыра
• зелень по вкусу

Способ приготовления

Подготовка:25мин  ›  Приготовление:40мин  ›  +15мин на охлаждение  ›  Общее время:1ч20мин 

1. Зелень мелко покрошить. Семгу нарезать тонкими пластинками. Лаваш смазать тонким слоем сыра.
2. Выложить семгу. Посыпать зеленью. Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку. Затем достать и нарезать кусочками 2-3 см.
3. Также сделать рулетики с ветчиной.

Ингредиенты

Порций: 4 

• 1 лаваш
• сливочный или творожный сыр
• листовой салат
• 100 г ветчины или колбасы
• 2 свежих или маринованных огурца
• 100 г сыра
• зелень (укроп, петрушка)

Способ приготовления

Подготовка:15мин  ›  Общее время: 15мин 

1. Лаваш смазать сливочным сыром, выложить поверх листья салата. Затем разложить тонко нарезанную ветчину или колбасу, очень тонко нарезанные огурцы и ломтики сыра. Начинки не должно быть слишком много, иначе лаваш порвется и рулетики будет неудобно есть. Раскладывайте начинку пореже, ломтик сыра тут, колбаски там.
2. Посыпать зеленью, свернуть рулетом. Готовый рулет нарезать ломтиками, выложить на блюдо или убрать в холодильник до прихода гостей. Но лучше не делать слишком заранее - чем свежее, тем лучше!

Ингредиенты

Порций: 4 

• 8 кусочков тонко нарезанной ветчины
• 1 яблоко
• 150 г сыра
• 2 яйца
• 2 ст.л. майонеза
• 1 пучок укропа
• 1 ч.л. лимонного сока
• соль и перец

Способ приготовления

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:5мин  ›  Общее время: 15мин 

1. Предварительно сварить яйца. Остудить, очистить и мелко покрошить.
2. Яблоко чистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком.
3. Также натереть сыр. Смешать сыр с яблоком, добавить яйца. Мелко нарубить укроп, добавить к сыру. Слегка посолить и приправить перцем.
4. Добавить майонез, перемешать.
5. Выложить на кусочки ветчины, свернуть рулетиками.

Ингредиенты

Порций: 16 

• 1 1/3 стакана муки
• 1/4 ч.л. соды
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 3/4 стакана какао-порошка, без сахара
• 1/8 ч.л. соли

• 3 ст.л. сливочного масла, размягчённого
• 1 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 3/4 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
• 1 стакан молока

Способ приготовления

Подготовка:15мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 30мин 

1. Разогрейте духовку до 180 С. Выложите формочки для кексиков бумажными обертками или тщательно смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду, какао и соль. Отложите.
2. В большой миске взбейте мягкое сливочное масло и сахар, пока смесь не станет светлой и воздушной. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления, а затем ваниль. Добавляйте мучную смесь частями поочередно с молоком; хорошо взбейте еще раз. Наполните формочки на 3/4.
3. Выпекайте 15 - 17 минут в предварительно разогретой духовке, или до тех пор, пока зубочистка не станет выходить чистой из центра. Когда полностью остынут, можно украсить кремом.

Ингредиенты

Порций: 5 

• 500 г слоеного теста
• 10 сосисок
• 150 г сыра
• масло для противня

Способ приготовления

Подготовка:15мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 35мин 

1. Тесто разморозить и раскатать до толщины около 5 мм. Нарезать тесто небольшими треугольниками. Сыр нарезать брусочками, сосиски-пополам.
2. На каждый треугольник положить по брусочку сыра и сосиску. Свернуть в рулетик. Выложить сосиски на противень, смазанный маслом. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке, около 20 минут.

Ингредиенты

Порций: 5 

• 2 замороженных банана
• 0.5 стакана свежей или замороженной черники
• 1 стакан апельсинового сока
• 1 ст.л. меда (по желанию)
• 1 ч.л. ванили (по желанию)

Способ приготовления

Подготовка:5мин  ›  Общее время: 5мин 

1. Пропустите все ингредиенты в блендере до однородного состояния. Сок можно добавлять не весь сразу, регулируя консистенцию по своему вкусу.

Ингредиенты

Порций: 4 

• 2 банана
• 1 стакан молока
• 4 ст.л. воды
• 2 ст.л. сахара
• 8 кубиков льда

Способ приготовления

Подготовка:5мин  ›  Приготовление:5мин  ›  Общее время: 10мин 

1. В блендере смешайте бананы и молоко. Проверните, пока бананы не станут маленькими кусочками. Влейте воду и сахар. Измельчите до получения однородной массы. Добавьте кубики льда и проверните все еще раз. Налейте в 4 стакана и сразу подавайте.

Ингредиенты

Получается: 12 штук

• 1.5 стакана муки
• 0.5 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соды
• 0.5 ч.л. соли
• 3 крупных банана, размять в пюре
• 3/4 стакана сахара
• 1 яйцо
• 75 г сливочного масла, растопить

Способ приготовления

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:25мин  ›  Общее время: 35мин 

1. Разогреть духовку до 180 С. В форму для кексиков положить 12 бумажных формочек или хорошо смазать углубления сливочным маслом.
2. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду и соль; отложить на время.
3. Смешать пюре из бананов, сахар, яйца и растопленное масло в отдельной миске. Аккуратно добавить мучную смесь и перемешивать до получения однородной массы, но не более! Здесь важно не перестараться!
4. Столовой ложкой выложите тесто в формочки, распределяя равномерно на 12 формочек, и заполняя их примерно на 2/3.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке (180С) 25 - 30 минут.

Ингредиенты

Порций: 12 

• 2 ст.л. несладкого какао-порошка
• 1 ст.л. воды
• 200 г сахара
• 110 г сливочного масла
• 2 яйца

• 2 ч.л. ванильного экстракта
• 200 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 стакана молока

Способ приготовления

Подготовка:20мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 40мин 

1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать форму маслом и присыпать мукой.
2. Смешать какао с водой до образования пасты. Отложить в сторону. В средней миске растереть вместе сахар и масло. Добавить яйца, по одному за раз, затем добавить ваниль. Смешать муку с разрыхлителем, добавить в масляную смесь и хорошо перемешать. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной.
3. Отложить половину теста во вторую миску. Добавить какао и перемешать хорошо. Наполнить тестом формочки на на 3/4.
4. Выпекать капкейки 20 - 25 минут. После того, как капкейки полностью остынут, покрыть их любимым кремом.