опять же для любителей тыквы) нам понравился!)))
Нужно:
тыква(мякоть)-1 кг
лук-1шт
чеснок-2 зубчика
растит.масло-2 ложки
соль,перец,щепотка сахара
Приготовление:
Тыкву нарезать кусочками,порезать лук,чеснок.
В сотейнике разогреть масло,выложить лук,посолить поперчить и обжарить до прозрачного состояния.Добавить чеснок,слегка обжарить.Затем добавляем кусочки тыквы,щепотку сахара и обжариваем 5-6 мин.Доливаем 1 литр воды,доводим до кипения и варим около 20 мин пока тыква не станет мягкой.
Суп пюрируем блендером. Любителям сливочных крем-супов добавляем немного сливок. мне нравится так))) Подаем с сухариками и поджаренными ломтиками бекона( можно просто добавить тертый сыр).
