Очень мне интересно было работать над этим тортом, для меня была сверхзадача сделать Постно! Вкусно! Празднично! Торт предназначался молодой девушке, особо приятно было то что это свекровь заказала своей невестке торт в подарок, в моей практике это первый случай чтобы свекровь невестке заказывала торт, радует!
Жаль нет разреза, состав интересный: Бисквит постный на яблочном соке, пралине из орехов грецких, кокосового молока и лимонного сока, желе из клубничного пюре на агаре, свежая клубника, верх - растительные сливки.
Торт вообще эксперементальный и по начинке и по внешнему оформлению)))