Шашлык из говядины

Здравствуйте девочки, спрашиваю у знающих совет. Очень хочется шашлык из говядины приготовить, но чтобы прямо мягенький был, какой кусок мяса нужно брать под шашлык?

Очень буду благодарна за ответы.