Ванильный бисквит, шоколадный и малиновый муссы с малиной, 2400г

Ванильный бисквит, шоколадный и малиновый муссы с малиной, 2400г

Трюфель с малиной и апельсином, 2700г

Молочная девочка, сметанно-сливочный крем, ягоды, 3000г

Торт делала для моего дорогого свекра, у него не юбилей, просто семейная поседелка, пожелание было одно - крем с вареной сгущенкой и прямо в моей голове пазл сложился, поскольку я давно подсмотрела эту идею торта и льва хотела украсить именно варенкой. С одной стороны торт больше детский, но какой мужчина не хочет почувствовать, что он ЛЕВ, предводитель прайда, пусть даже и в игривой форме!
Шоколадная молочная девочка, сметанный крем, вишня, верх - вареная сгущенка+масло, вес около 2кг

Под катом разрезик)))
Тортик для близняшек)))
Молочная девочка, сливочно-сметанный крем, малина, голубика, 4350г

Ванильный бисквит, творожное суфле. клубника, малина, голубика, 2800г

Молочная девочка, сметанно-сливочный крем, вишня, орехи, 3кг
Время летит неумолимо, не успели съесть один торт на ДР мальчишек, как уже следующий на подходе был, парни растут очень быстро это слегка печалит, но больше все таки радует))) В этом году им достался слегка шуточный торт в виде киндер яйца, они с удовольствием поглощают до сих пор эту продукцию))) Гостей было много, соответственно и торт был огромный)))
Ванильный и фисташковый бисквиты, крем Патисьер со сливками, клубника, верх - масляно-сливочный (сгущенка+масло), 4750г
Разрез забыла сфоткать((( но было красиво и вкусно)))

Ванильные капкейки, карамель, вишня, меренга.

Три шоколада

Молочная девочка, сметанно-сливочный крем, вишня, орехи, 2900г
Варила карамель, сироп недоварила, на вид вроде хорошая была, а когда добавила масло и сливки, сразу поняла, что сироп рано сняла((( вышла жидкая(((
Куда и как можно ее применить кроме как дать мужу ложкой съесть? Посоветуйте пожалуйста)))
И попутный вопрос, сколько карамель может в холодильнике храниться?