Конечно же мой дорогой муж не остался без сладкого моего внимания))) Ему очень пришлись по душе мои муссовые торты, поэтому я для него поэксперементировала))) К сожалению поторопилась наверное залить глазурь, нужно было чтобы она еще чуток остыла, поэтому немного просвечивает розовый слой, менее вкусным торт не стал, но это опыт)))

Манго-малина-сливки, 2200г

под катом разрез и пироженки на работу

Молочная девочка, сметанно-сливочный крем, клубника, покрытие - крем Муслин, 2180г.

Очень не хочу стать сапожником без сапог, поэтому для себя постаралась и приготовила торт "Лесная нимфа", рецепт в последнем номере Торт Деко. К баварскому муссу отношение не однозначное, мне не очень, так сказать на любителя. Торт нежный и вкусный, но мусс заменю на ванильный)))

Торт-мусс "Лесная нимфа", баварский мусс с шампанским, ягодное желе, крем Шантильи с ягодами, 1300г

под катом разрезик)))

"Шу" для себя любимой)))

Заварные пирожные с клубничным и вишневым желе с ванильным кремом муслин.

Под катом разрезик)))

Молочная девочка, сметанно-сливочный крем, клубника, жимолость, верх - творожный крем, 2500г

Девочки, преклоняюсь перед теми кто работает летом с мастикой, я стараюсь обходить этот продукт летом, но тут такой веселенький торт, не устояла, но как сложно было работать(((

Молочная девочка, сливочно-сырный крем с маскарпоне, клубника, жимолость, 4300г

Клубничный чизкейк, 3300г

Торт вышел сборный, хотели и метрики и хрюшек и затронуть тему путешествий)))

Клубничный чизкейк, верх - ганаш, 2700г

Тирамису, верх - белковый заварной, 2300г

Было вкусно, разрез под катом)))

Песочный, сметанно-сливочный крем, клубника)))