Очень простенький, для домашнего чаепития, по случаю дня рождения племянницы)))

Шоколадный бисквит, творожно-сливочный крем, вишня, черносмородиновый конфитюр, шоколадная глазурь, 1850г

Молочная девочка, сырно-сливочный крем с маскарпоне, клубника, верх - белковый заварной, 3кг

Ванильный бисквит, сливочно-сметанный крем, персики, верх - белковый заварной, 2700г

Ванильные капкейки, апельсиновый курд, заварной белковый крем

Ванильный бисквит, заварной крем со сливками, клубника, персики, верх - творожный, 2200г

Молочная девочка, сметанно-сливочный крем, малина, 3480г

Конечно же мой дорогой муж не остался без сладкого моего внимания))) Ему очень пришлись по душе мои муссовые торты, поэтому я для него поэксперементировала))) К сожалению поторопилась наверное залить глазурь, нужно было чтобы она еще чуток остыла, поэтому немного просвечивает розовый слой, менее вкусным торт не стал, но это опыт)))

Манго-малина-сливки, 2200г

под катом разрез и пироженки на работу

Конечно же мой дорогой муж не остался без сладкого моего внимания))) Ему очень пришлись по душе мои муссовые торты, поэтому я для него поэксперементировала))) К сожалению поторопилась наверное залить глазурь, нужно было чтобы она еще чуток остыла, поэтому немного просвечивает розовый слой, менее вкусным торт не стал, но это опыт)))

Манго-малина-сливки, 2200г

под катом разрез и пироженки на работу

Молочная девочка, сметанно-сливочный крем, клубника, покрытие - крем Муслин, 2180г.

Очень не хочу стать сапожником без сапог, поэтому для себя постаралась и приготовила торт "Лесная нимфа", рецепт в последнем номере Торт Деко. К баварскому муссу отношение не однозначное, мне не очень, так сказать на любителя. Торт нежный и вкусный, но мусс заменю на ванильный)))

Торт-мусс "Лесная нимфа", баварский мусс с шампанским, ягодное желе, крем Шантильи с ягодами, 1300г

под катом разрезик)))