Три блюда из одной форели.

а днях купила форель, думала, часть засолю, часть заморожу, но вышло иначе.

Сначала я форель почистила, удалила глаза и жабры, отрезала голову и хвост .... думала на суп, а потом решила, а сварю как я заливное на Новый год. И сварила. Потом разложила  позиционно в бокалы из-под мартини. Получилось красиво и сытно. Итоговое фото еще не сделала, а вот заготовка:

Здесь описание всех трех блюд  Заливное из форели. 

А фот так я разделала форель. Стейки оставила для жарки. Середину посолила.

А вот жаренная форель с картошкой пюре: Форель жареная

Форель малосольная

Всем приятного аппетита.