Яичница в колечках перца
Ингредиенты
- 2 яйца
- 6 яичных белков
- 1 стакан сырого шпината
- 1 стакан коричневого риса Фарина
- ½ болгарского перца (любого цвета)
- Соус Пико-де-Гало
Заправьте по вкусу соусом Пико-де-Гало
Приготовление
- Приготовьте рис и белки по отдельности
- Смешайте и добавьте шпинат. Обжаривайте, пока шпинат не поникнет
- На другую сковороду слегка распылите кокосовое или оливковое масло и установите на среднем огне
- Поместите кольца болгарского перца в сковороду, разбейте яйца и влейте их внутрь колец из болгарского перца
- Выложите приготовленные кольца болгарского перца и смесь риса с белками на тарелку
- Заправьте по вкусу соусом Пико-де-Гало
Пищевая ценность
(на одну порцию)
- Калории 468
- Жиры 10г
- Углеводы 33г
- Белки 48г
Кусочки хлеба поджарить в тостере, или на сковороде. Перец нарезать кольцами, ширина около 1.5 см. На разогретую сковороду с маслом положить перцы, в каждый вбить яцйо, посолить, поперчить. Жарить около 2 минут, пока белок не схватится, перевернуть и жарить ещё минуту, кто предпочитает яичницу прожаренную, жарить на 1 минуту дольше. Поджаренные перцы с яйцами выкладывать на кусочки хлеба, сверху посыпать тёртым сыром, и укропом Оригинальный и вкусный завтрак готов. Приятного аппетита!
Москва
Колечки перца с рисом и белками, под соусом Пико-де-Гало
Это блюдо отлично подходит для завтрака. Или же, если вы тренируетесь в вечернее время, для ужина после тренировки. В независимости от того, когда Вы его употребите, Ваше тело и вкусовые рецепторы будут Вам благодарны!