Легкий супчик с сочными фрикадельками.

соль, специи для курицы (я использую фирмуVegeta. Если нет такой, то можно использовать те приправы, которые Вы любите добавлять в курицу.)

хлебушек (одна маленькая булочка или 2 ломтика батона). Можно подсушить в духовке, можно использовать круассан без начинки и так же подсушить его в духовке - получится сухарик, пирожок тоже подойдет. То есть любое мучное изделие без начинки. Я добавила остатки булочки и часть ватрушки, в небольшом количестве. Чтобы прочистить мясорубку.

масло сливочное 5 гр

яйцо 1 шт

куриная грудка 2 шт (получиться 16 шариков с размером в грецкий орех).

Ставим на огонь кастрюлю с водой и варим порезанную мелкими кубиками картошку 20 минут. После нарезаем кубиками морковь и добавляем.

Пока вариться картошка, пропускаем через мясорубку куриные грудки и хлебушек. Добавляем специи и соль, 1 яйцо и все хорошо перемешиваем.
Нарезаем масло сливочное небольшими кирпичиками 1 см толщиной ,ориентировочно, 18 шт.
Смачиваете руки водой (для этого нужно стоять рядом с краном или поставить себе миску с водой) и берете не большое количество фарша. Кладете в середину кусочек масла и скатываете шарик. Готовая фрикаделька получится очень сочной. Размер шарика - грецкий орех. У меня получилось 18 шариков.

Добавляете в фрикадельки, варите 15 минут. Добавляете макароны и варите еще 6 минут. Потому что такие макарошки готовятся очень быстро их добавляем в самом конце. В суп я добавила 8 шт и оставшиеся 8 заморозила.

Перед подачей солим суп и добавляем зелень.
Приятного аппетита!
Идею супа с фрикадельками взяла тут и приготовила на свое усмотрение.

Даша кушала и причмокивала