Пироги
Кулинария
Приезжали на неделе ко мне мама с братом,все думала,что бы вкусненького приготовить.И тут увидела я осетинские пироги.Захотелось сделать что то подобное.Тесто свое дрожжевое,проверенное))Ну и начинка-картофель,кефир,сыр,зелень 
Начинка-три вида сыра(основной-адыгейский),зелень 
Ну и мясная-фарш,обжареный лук,зелень 
Раскатываешь лепешку,из начинки делаешь колобок,кладешь на середину лепешки,слепляешь края,переворачиваешь,и аккуратно руками разминаешь,пока не получится лепешка.Скажу сразу-понравилось всем очень,необыкновенно вкусно!Причем все мы мясоеды,но и от сыра и картошки все были в восторге)) 
а тесто как вы делаете? можно рецепт. 
Екатерина
На литр молока-2 яйца,2 ст ложки сахара,1 ч ложка соли,муки-чтобы тесто скаталось в комок,было пластичное.Дрожжи-только не сафмомент-они меня. столько раз подводили.Дрожжей 2 пакетика,тесто должно хорошо подойти-часа 2.У меня есть более понятно в дневнике где то,кулинария))
29.03.2015
Ответить