Сын закончил пятый класс без троек,решила всех порадовать тортиком)))Тесто:3 яйца,200 гр сахара,щепотка соли,пакетик ванилина,200 г сметаны или фруктового йогурта,100 гр растопленного сливочного масла,350 гр муки.Выпекать 40 мин при 180 гр.Крем заварной:1 яйцо,100 гр сахара,200 гр молока,2 ст ложки муки,100 гр сливочного масла.Все варить на тихом огне до загустения.У коржа обрезать края,измельчить в блендере.Корж разрезать пополам (удобнее с помощью нитки-надрезать по краям и протянуть нитку),промазать кремом.Сверху и с боков тоже промазать кремом и обсыпать измельченным коржом.Украсить на свое усмотрение))

Я его делаю в виде печенья,детям так есть удобнее))500 гр муки,250 гр масла,100 гр сахара,2 яйца,пакетик разрыхлителя,ванилин,щепотка соды.Все перемешать,получится рыхлое тесто.В конце добавляем 150 гр сметаны,что бы тесто схватилось.Формируем кружки и в морозилку на час.Затем на противень потереть на терке и запечь 180 гр 20 мин.Готовое и остывшее тесто растереть,перемешать с 200 гр растопленного масла и банкой вареной сгущенки.В холодильник для застывания.

Рецепт,конечно,странный,но вкус получается просто неописуемый!Отвариваем очищенный картофель (его потом можно положить в начинку с жареным лучком),отвар сливаем в миску,даем немного остыть,что бы стал теплым.Добавляем пачку сухих дрожжей,2 стол ложки сахара и одну чайную с горкой соли.Это на 500 гр отвара примерно.Даем тесту подняться и лепим пирожки))Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.Особенно вкусно с мясом))