Мама двоих (1 год, 8 лет)
Коломна
Сливочный суп с креветками в мультиварке
Рецепт весьма прост, но именно в мультиварке суп получается очень насыщенным и вкусным.
Ингредиенты
- креветки - 200 гр.
- морковь - 2 шт.
- картофель - 5 шт.
- лавровый лист - 3 шт.
- сушеный укроп - 1 ч. ложка
- сушеная петрушка - 1 ч. ложка
- соль
- черный перец молотый
- черный перец (горошек) - 5 шт.
- плавленый сыр - 350 гр.
Рецепт:
В чашу мультиварки выкладываем лавровый лист и черный перец горошком. Наливаем 2 литра воды (если налить кипяток - время готовки сократится примерно на 10 минут). Включаем режим "Мультиповар" или "Суп" на 30 минут.
Морковь чистим и трем на мелкой терке.
Сыр обычно использую Виола - он хорошо расплавляется в супе, чуть позже выложу рецепт супа из твердых сортов сыра.
Как только вода закипит - выкладываем в мультиварку морковь и по одной ложке выкладываем сыр и размешиваем. Количество сыра можно менять - с данным количеством вкус сыра ярко выражен.
Картофель чистим и режем мелкими кубиками.
За 10 минут до окончания программы добавляем в суп картофель и смесь приправ (сушеный укроп, петрушку и черный перец молотый). Солим суп.
Как только программа варки закончится, оставляем мультиварку на подогреве. Добавляем креветки и даем настояться.
Пошаговый фото-рецепт тут: http://nehudeem.ru/recipe/%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D1%83%D0%BF-%D1%81-%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B2-%D0%BC%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B0/