Знаю, что многие ностальгируют по еде из детского сада. Скорее всего, не по всей, а по некотором пунктам в меню. Меня, например, никогда не заставить есть садиковый рассольник, а вот сырники или рыбу по-польски пожалуйста. И вот на ваше рассмотрение представляю рецепт - запеканка как в детском саду. Сама пробовала, действительно не отличишь.
На пять порций нужно взять 700 граммов творога. Сразу хочу предупредить - дозировку нужно соблюдать тщательно, в этом весь цимус. Творог, разумеется, должен быть без растительных добавок, иначе получите на выходе невразумительные катышки. Далее, 50 граммов манки завариваете кипятком на десять минут. Вмешиваете манку с творогом, туда же добавляете 50 грамм сахара, одно яйцо и щепотку соли. Всё очень тщательно перемешиваете. Высокий противень смазываете сливочным маслом и посыпаете панировочными сухарями. Выкладывайте массу и смазываете её сверху двадцатипроцентной сметаной. Запекайте в духовке до появления румяной корочки наверху. Примерно полчаса. Духовка разогревается до 220 градусов.
Если строго соблюдете пропорции, получится запеканка из творога как в детском саду. Есть её нужно с жидкой сметаной или молочным соусом. Если есть желание сварить молочный соус, обращайтесь, напишу и его рецепт.