Расскажу вам, дорогие мои, как готовить гречку по старинным русским рецептам. Это просто и вкусно. И, обратите внимание, гречка всегда приветствуется в диетическом меню, а значит никак не повредит изгибам вашей фигуры.
"По-купечески" - это значит с мясом. Я готовлю гречку по-купечески и с курицей, и со свининой, и в казане, и в горшочках.
На стакан гречки беру полкило любого мяса. Обжариваю его. Кладу к мясу резаные лук и морковь и тушу вместе минут 15. Солю, перчу. Подливаю водичку и запускаю гречку. Гречку перед закладкой нужно обжарить! Так будет вкуснее в десять раз.
А "по-монастырски" - это гречка с грибами. Нет ничего вкуснее лесных грибов с гречневой кашей. Сыроежки, опята или лисички в этом блюде приветствуются. На крайний случай подойдут и шампиньоны. Полкило грибов и большущую луковицу нужно потомить в сливочном масле. А уже после добавить к ним подрумяненную гречу. Если вы соблюдаете пост, то вместо сливочного масла берите растительное.
Вот вам идея, как приготовить гречку на ужин. Полноценный и аппетитный.