Если вы любите готовить, попробуйте  сделать пирог с мойвой. Очень вкусное и питательное блюдо из дрожжевого теста.

- Свежемороженая мойва – 500гр.

- 20 граммов дрожжей.

- Мука в/с – полкило.

- Три столовых ложки сахара.

- Лук репчатый – 3 шт.

- Масло растительное.

- Соль, сахар по вкусу.

- 200 мл воды или молока.

- 3 штуки картофеля.

- приправа для рыбы.

Замесите дрожжевое сдобное тесто. Для этого просейте муку, добавиьте в нее соль и сахар.

Замочите в теплой воде дрожжи на 15 минут. Затем нужно добавить в них муку, масло и замесить тесто. Старайтесь тщательно вымешивать, чтобы не образовывались комочки.  Оставьте тесто на расстойку на 2,5 – 3 часа.

Пока тесто подходит, почистите мойву. Для этого нужно аккуратно отрезать голову, извлечь внутренности, промыть и отделить центральную косточку от мякоти. Это совсем не так сложно, как кажется.   Идет этот процесс довольно быстро. Филе мойвы складывайте в отдельную посуду. Посыпьте ее слегка солью и специями.

Почистите и нарежьте тонкими кольцами лук. Картофель также подготовьте и порежьте тонкими ломтиками

На смазанный растительным маслом противень выложите раскатанное тесто, сверху выложите картофель, на него филе мойвы равномерным слоем, затем репчатый лук. Полейте растительным маслом и закройте второй частью теста. Аккуратно соедините края пирога. Взбейте яичный белок с молоком и смажьте верх. Это позволит получить подрумяненную аппетитную корочку.

Предварительно разогрейте духовку до 230 градусов и оставьте запекаться пирог на 40-45 минут.

При желании можно обойтись без картофеля. В этом случае увеличьте количество рыбы и лука.

Приятного аппетита!

Самый важный и торжественный христианский праздник – Пасха. Верующие готовятся к этому событию, проявляя смирение духа и плоти, выдерживая строгий семинедельный пост.

Вполне можно сделать пасхальные яйца и из подручных материалов. Это тоже будет хороший подарок для близких и друзей.

Вам понадобится:

- Алебастр.

- Пластмассовая емкость для раствора.

- Столовая ложка

- Нож.

- Пластмассовый стакан.

- Воронка.

- Изолента или скотч.

- Пластмассовая формочка в виде яйца – можно от игрушек, продающихся в магазине или настоящие куриные яйца.

Если вы используете настоящие яйца, аккуратно разбейте тупой конец и выпустите сырое яйцо. Оформите отверстие при помощи ножниц. Насыпьте в емкость  6 столовых ложек порошка и залейте 200 мл. воды. Хорошенько перемешайте. У вас должна получиться смесь, напоминающая консистенцией жидкую сметану.

Вставьте в отверстие яйца воронку, влейте гипс и оставьте в таком положении яйцо на полтора  часа. Это необходимо для того, чтобы гипс затвердел.

Разбейте скорлупу, стараясь не повредить гипс.  Пластмассовую форму аккуратно снимите.

Украсить получившееся яйцо можно при помощи красок, наклеек. Проявите фантазию. Очень красиво смотрятся яйца, украшенные бисером или конфетти. Для этого на поверхность яйца наносится клей и приклеиваются мелкие детали.

Наверняка многие слышали  о пользе цветов липы. Их применяют при простудных заболеваниях, поскольку в них много витаминов полезных микроэлементов. В аптеках продается липовый чай в фильтр-пакетах, это очень удобно, поскольку позволяет экономить время и прекрасно тонизирует.

Также липа – идеальный антисептик, в ней содержится большое количество фунгицидов, витамина С и каротина. Липовый чай снижает температуру, является прекрасным мочегонным, потогонным и отхаркивающим средством. Также полезен он для укрепления сосудов и при бессоннице.

Беременным женщинам этот чай также очень полезен. Эффект от его применения достаточно выражен, а противопоказаний нет, поскольку это натуральный продукт и не может навредить малышу. При плохих анализах мочи, что часто встречается при беременности, липовый цвет нужно смешать с подорожником, мать-и- мачехой, солодкой и пить как чай.

При всей пользе липового чая, злоупотреблять им нельзя, как и любым другим продуктом.

Если вы сами собираете липовый цвет, знайте, что срывать нужно  цветы и прицветники. Их высушивают в тени, ссыпают в полотняный мешочек и заваривают по необходимости. На заварочный чайник берется одна столовая ложка липового цвета, заливается горячей водой (не кипятком) и настаивается 20 минут. Лучше укутать чайник. Из остатков чая можно намораживать кубики льда и использовать для протирания лица.

Не отказывайтесь от липового чая, его эффективность проверена веками!

Как определить эффективность шампуней? Полагаться лишь на агрессивную рекламу – несерьезно, советы знакомых могут быть необъективны, а интуиция может подвести.

Эксперты популярного женского журнала составили свой рейтинг шампуней.

Последнее место журнал отдал шампуню-кондиционеру «Ворожея». В качестве достоинств была названи низкая цена (25 рублей) и вхождение в его состав двух активных компонентов. Однако уровень рН = 7,5-8 заставляет усомниться в пользе и эффективности этого продукта.

Предпоследнее место было отдано шампуню Sunsilk. Его ценовая категория выше, чем у предыдущего шампуня, но уровень рН также неблагоприятный для волос. К достоинствам этого шампуня относится легкое расчесывание, обильная пена и укрепление корней при его использовании.

Третье место с конца в рейтинге занимает шампунь «Тимотей». Он имеет сбалансированный состав и обильную, но неустойчивую пену, к тому же он плохо растворяется в воде. К достоинствам относится его невысокая цена и большой объем бутыли.

Ступенькой выше располагается в рейтинге шампунь CLIVEN итальянского производителя. Его уровень рН - 7-7,5 слегка превосходит норму, однако предназначен для восстановления секущихся кончиков, а также поврежденных окраской или химической завивкой волос. К недостаткам эксперты отнесли синтетический запах шампуня.

Второе место в рейтинге было отдано шампуню NIVEA Hair Care производства Германии. Этот шампунь признан достаточно эффективным для поврежденных и сухих волос. Однако при длительном применении появляются сложности с расчесыванием волос.

Наконец, пальма первенства в этом рейтинге была отдана  шампуню PANTENE PRO-V производства Польши. При проведении тестоа был показан наивысший результат по пенообразованию, искоренению перхоти и сухости  кожного покрова головы.

Хотелось бы знать, что об этом  рейтинге думают посетители нашего сайта?

Популярная паста с салициловой кислотой известна как противовоспалительное и антибактериальное средство. Несмотря на то, что современная косметология переживает бум, пользователи не собираются отказываться от салициловой кислоты.

Кроме пасты,в аптеках можно найти присыпки, мази, спиртовые и водные растворы, в зависимости от назначения использования. В лечении черных точек (акне) необходимо использовать комплексно салицилаты, борную кислоту и фолиевую, поскольку это заболевание кожи является сложносоставным, его причины могут быть разными.

Также салициловая кислота может входить в состав более дорогих препаратов для лечения дерматитов – "Клерасила", "Себиума" и т.п.

При применении салициловой кислоты происходит отшелушивание отмершего слоя эпидермиса, а также размягчение  фолликулярных пробок и профилактика образования комедонов – самих черных точек.

Для профилактики акне нужно использовать водный раствор 1%-ной салициловой кислоты – дважды в день протирать всю область лица. При активном воспалении эффективнее применять сухие присыпки. Однако этот метод не слишком удобен, поскольку придется соблюдать домашний режим при лечении.

Противопоказанием к применению этого препарата может служить индивидуальная непереносимость, а также беременность и период кормления грудью. В целом же это недорогое доступное средство достойно того, чтобы иметь его в домашней аптечке.

Действительно ли так полезен напиток из цикория, как об этом говорит реклама? Встречая этот продукт на прилавках магазинов, невольно задумываешься об этом. Стоит ли заменять им употребление кофе, рекомендуют врачи?

В диком виде цикорий встречается повсеместно, произрастает на обочинах дорог, на пустырях. Можно назвать его сорняком, однако его полезные свойства высоко оценены уже давно и сегодня он не зря пользуется заслуженной популярностью.

Действительно, этот продукт содержит витамины группы В, каротина, С, а также богат наличием в своем составе  дубильных веществ, пектин, инулина а и растительного белка. Этим  и обусловлены его лечебные свойства  при дисбактериозах кишечника, сахарном диабете, заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Также цикорий понижает уровень холестерина в крови и может применяться как желчегонное средство при заболеваниях печени. Его разрешается пить и детям старше трех лет и беременным женщинам – в этом его отличие от кофе. Кроме того, маска из цикория помогает при экземе, дерматитах и фурункулезе.

Однако злоупотреблять цикорием тоже не нужно, поскольку он может влиять отрицательно на людей с нестабильной психикой. Но при умеренном потреблении он позволяет отказаться от некоторых препаратов у хронических больных.

Очень удобно использовать готовый растворимый напиток, который продается в магазинах. Названия могут быть различными, это зависит от производителя товара. Также можно найти в продаже молотый цикорий и цельный. При покупке цельного корня выбирайте его по внешнему виду – коричневатому цвету и качеству. Корень должен быть сухим, без признаков гниения.

Для приготовления хлеба  используется пресное тесто, а для выпечки  – сдобное .

Вам понадобится:

- 1 стакан молока;

- 25 граммов сырых дрожжей;

- полкило муки высшего сорта;

- половина чайной ложечки соды;

-сливочное масло – 100 граммов;

- три яйца;

- ванилин;

-60 граммов рафинированного растительного масла.

Подогрейте молоко до 35 градусов, растворите в нем половину нормы сахара. Добавьте предварительно растворенные в холодной воде дрожжи и оставьте массу на 30 минут в теплом месте.

Добавьте растопленное сливочное масло, оставшийся сахар, вбейте яйца, всыпьте соль и ванилин. Хорошенько смешайте ингредиенты до однородного состояния и постепенно подсыпайте муку. Не забудьте ее предварительно просеять. После того, как тесто будет отлипать от стенок кастрюли, закройте его салфеткой и оставьте на 1,5 часа для расстаивания.

Когда тесто поднимется, можно приступить к разделке. Отделить порционные кусочки и раскатать из них лепешки по 16-18 см в диаметре. Обсыпать с одной стороны сахаром и скатать в валик.

Сверните этот валик пополам, сделайте надрез ножом и разверните  тесто в форме розочки.

Сверху смажьте взбитым яйцом  и поставьте в заранее разогретую духовку на 15-20 минут. Формировать плюшки из сдобного теста можно и по другому, как подскажет вам фантазия. Приятного аппетита!

Прекрасно помню, как в детстве на праздники мама пекла торты. Сейчас в магазинах изобилие всего, однако для меня до сих пор самым вкусным остается тот самый «Рыжик» из моего детства.

- Куриное яйцо 3шт;

- 200граммов сахара;

- 100граммов меда;

- 200граммов сливочного масла;

- ½ чайной ложки соды;

- лимонная кислота на кончике ножа;

- мука высший сорт –полкило;

- сметана 30% - полкило;

- вареная сгущенка – 1 банка.

Смешайте в кастрюле сахар, сливочное масло, мед , вбейте яйца. Перемешайте до однородной массы. Для того, чтобы было проще перемешивать, поставьте кастрюлю на водяную баню. Всыпьте соду и лимонную кислоту и еще раз тщательно перемешайте.

Добавьте муку и вымесите тесто. Обратите внимание, что тесто будет густым, лучше всего промешивать его руками. Можно одеть тонкие резиновые перчатки, чтобы не пачкать руки.

Оставьте тесто на 30 минут в холодильнике. Затем разделите его на 6 равных частей.

На листе пергамента раскатайте поочередно все  куски теста в пласты толщиной в 0,5 см.

В предварительно разогретой до 220 гр. духовке нужно выпекать коржи в течение 5 минут до золотистого цвета. Пока коржи еще горячие, нужно выровнять их края. Для удобства приложите тарелку подходящего размера и обрезайте по ней.

Подготовьте крем: сметану и вареную сгущенку смешайте венчиком или миксером до однородной массы и промажьте коржи. Верх и бока также замажьте кремом.

Остатки коржей измельчите в крошку и подсушите в духовке. Обсыпьте горячей крошкой весь торт. Украсить можно кусочками фруктов, мармеладом, тертым шоколадом или карамельным конфетти. Приятного аппетита!

Крем-суп – это разновидность супа-пюре. Очень полезно употреблять такие супы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, они снижают нагрузку на желудок и достаточно питательны. Также  такие супы незаменимы в детском питании, в кормлении детей до года.

Вам понадобится:

- некрупный потрошеный цыпленок - 1 кг;

- говяжья или телячья косточка с мясом – 500 гр;

- рис круглозерный 200 гр;

- сливки 20% - 1 столовая ложка;

- петрушки или укропа;

- один корешок  сельдерея;

- один зубчик чеснока;

- молотый черный перец, соль.

В большую кастрюлю положите говяжью косточку, залейте водой. Варить примерно 20 мин, периодически снимая пену.

Положите сельдерей в кастрюлю, где варится косточка, а также предварительно подготовленного и промытого  цыпленка. Доведите до кипения и варите еще 20 минут.

Всыпьте рис, добавьте специи, чеснок и варите еще 30 минут.

Достаньте цыпленка, говяжью косточку, выложите на блюдо. Отделите от костей мясо, нарежьте его на кусочки и сложите обратно в суп. При помощи блендера измельчите до состояния пюре ингредиенты. Попробуйте соль на вкус, при необходимости подсолите.

При подаче на стол нужно добавить в тарелку с крем-супом сливки и посыпать зеленью. При желании можно добавить сухарики.

Одним из самых крупных и известных медицинских центров по лечению детских болезней является Детская больница  1-ого МГМУ им. И.М. Сеченова в Москве. Помимо клинических исследований в больнице проводятся всесторонняя диагностика и лечение особо тяжелых и редких случаев заболеваний. А также там работает кафедра детских болезней  Первого МГМУ, которая на протяжении всего существования этого медицинского центра является ведущим методическим центром, по разработкам которого проводятся обучения врачей-педиатров на лечебных факультетах всех медицинских академий в нашей стране.

На кафедре проводятся научные исследования в области пульмонологии, лечения аллергии, ревматических состояний, болезней почек и мочевыводящих путей, заболеваний ЖКТ, разрабатываются новые вакцины, новые методы выхаживания недоношенных детей и т.д.

Ежегодно через руки врачей в этой больнице проходят более 25 тысяч детей – на консультациях и лечении. Высокий уровень специалистов подтверждается широким профессорским составом, которые оказывают больным высококвалифицированную помощь. В общем и целом это учреждение  по всем показателям является передовым в своей области.