МК "Суп картофельный с мясом" в рамках марафона "Татарская кухня" проекта "Кухни народов мира"
Этот супчик частый гость нашего стола, всегда его готовила моя бабушка и мама готовит. Он очень прост в приготовлении, очень сытный и калорийный, мой муж, и отец и брат его обожают.
Под катом, как я его приготовила
Выбрала на рынке самое лучшее мяско ( говядинку, т.к. муж не любит баранину,печааалька, потому что я обожаю баранину)
Отварила его вечером с лучком и морской солью, 2 часа для говядины с косточкой, мясо разварилось и было очень нежным, бульон наваристым. Всегда делаю мясо вечером, чтобы утром быстренько заправить супчик и обед готов.
Утром почистила картошечку, порезала крупными кусочками, порезала морковь цветочками ( очень понравилось дочке, она обожает сырую морковку)
Добавила в мясо, варила полчаса на мееедленном огне, добавила зелень. лаврового листа не было, закончился. Раньше бы я еще напихала бы кучу специй, но, поскольку дочери всего полтора года, и она кушает с нами, то я не добавляю почти специй.
Вот такая вкуснотищща получилась :)
Вся семья с удовольствием его слопала :)
Спасибо, Гузелька :)