Стараюсь никогда не пропускать «Едим дома». Интересно даже просто посмотреть. Но кто из нас, женщин, может удержаться и не приготовить вслед за гуру какое-нибудь из изысканных блюд? Вот умеет она вложить в каждое «изюминку». И ее уникальный стиль готовки, когда она говорит- приговаривает, заговаривает, можно сказать, свои блюда.
У меня бабушка жила в селе и она еще мне, маленькой, открыла секрет: чтобы еда получилась действительно вкусной, ее нужно об этом попросить, похвалить, полюбоваться в процессе приготовления. А у Юлии Высоцкой это получается профессионально: и приготовление, и монолог. Видно, ее тоже кто-то мудрый научил.
В «Едим дома» рецепты Юлии Высоцкой отличаются от тех, к которым мы привыкли, большой долей оригинальности. Вот, скажем, обычный греческий салат. Никогда бы не додумалась добавлять в него перловку. А по рецепту Юлии она присутствует и сочетается с другими ингредиентами на отлично. Я теперь часто своим мужчинам такой салатик готовлю. Потому что сама его очень полюбила. Ну, и они за компанию. Салат, говорят, не мужская еда, но с такой каааашееей…
У меня вон бывшая сотрудница жалуется: наготовит десертов от Юлии Высоцкой, а потом приходится садиться на диету, не простую – кремлевскую http://www.babyblog.ru/community/post/xydeem_v_ydovolstvie/1875349.
Но после диеты она все равно возвращается к «Едим дома» рецепты Юлии Высоцкой у себя на кухне пачками применяет.
И я о том же: эти рецепты- замечательное решение, если хочется чего-то необычного.
Девочки, если любите кухню от Высоцкой, то вот рецепт пресловутого греческого салата:
соль морская - 1 щепотка, огурцы - 1 шт., оливковое масло - 2 ст. л.,крупа перловая - 4 ст. л., помидор - 0.5 шт., фета - 100 г, лимонный сок - 1 ст. л., оливки без косточек - 7 шт., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, луковица красная - 0.5 шт., зеленый сладкий перец - 0.5 шт., уксус белый винный - 1 ст. л., сухой орегано - 1 щепотка.