Капкейки с белым шоколадом и маскарпоне.

В подарок гостям делала :) Под катом вопрос, заранее благодарна откликнувшимся...

Вопрос: во время выпечки капкейки поднимаются неравномерно: с одной стороны выше, с другой ниже...(( В чем причина?