Муж очень любит восточную кухню, а поэтому стараюсь иногда радовать его блюдами с чем-то остреньким. Готовлю редко, так как у мужа гастрит иногда обостряется, а поэтому не хочу рисковать его здоровьем. Но недавно он буквального уговорил меня приготовить его любимую морковь по-корейски. Я сказала, что так уж и быть приготовлю. Но когда муж ушел на работу, я в панике начала думать как приготовить морковь по-корейски, так как раньше я никогда ее не готовила. Пришлось перешерстить кучу литературы, обзвонить всех подруг чтобы узнать наконец как приготовить морковь по-корейски.
Морковь нашинковать шинковкой( чем тоньше, тем лучше), присолить.
Приготовить «зажарку»: лук нарезать, обжарить на раскалённом подсолнечном масле до слегка жёлтого цвета.
Остудить (нельзя добовлять в горячем виде). Две головки чеснока почистить и мелко накрошить.
В нашинкованную морковь добавить: обжаренный лук, рубленый чеснок, кориандр(порошок), чёрный перец, красный перец молотый, яблочный уксус (2 сталовой ложки на 1 кг)