Первое печенье Адель

С недавних пор моя дочурка начала очень интересоваться приготовлением еды, все время просит, чтобы я ее поднимала до уровня стола и она могла все видеть. Мы часто готовим вдвоём блинчики и панкейкс, она помогает мне взбивать и засыпать продукты.


 

Вот на этот раз мы решили испечь домашнее печень. Адель было просто в восторге, так как была полностью занята в процессе приготовления.
Рецепт очень простой, главное это то что ребенок вам помогает.
Состав
сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
сахар - 0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
яйца - 2 шт,
мука - ~3,5 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
сахарная пудра для посыпки готового печенья
Приготовление
Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Адель засыпала с начало, заранее отмеренную ,муку, в сито, а затем мы вдвоем стучали по ситу с разных сторон , таким образом просея всю муку.
Масло взбить с сахаром. Адель засыпала сахар. Затем добавить яйца и хорошо взбить до однородной массы. Я предложила Адель помочь мне держать миксер во время взбивания, но она насторожено посмотрела на него и отказалась 
Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.
Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.


* Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар.
Я с начало ввела всю муку, и по ходу замеса еще добавляла. А потом отщипнула кусок для Адель, и дала ей тоже вымешивать




По рецепту тесто надо положить в холодильник на 2-3 часа. Я его буквально на пол часа положила.
После мы начали раскатывать тесто, Адель свой кусочек , а я все остальное. У нас есть маленькая скалка для Адель, мы для пластилина ее брали и вот пригодилось уже и на кухне. Ну и после осталось дело за самым интересным, это конечно выдавливание самих печенек, у нас есть набор пластмассовых формочек из Икеа. Адель очень увлеклась этим делом, что уже давила этими формочкамии по вырезаному печенью, что давало каждому печенью индивидуальности .




И все это дело Адель потом "раскладывала " на лист, вернее она их в кучку складывала , а я уже раскладывала как положено.




Выпекать печеньке при 180 градусах 15-20 минут, чем золотее печенье, тем оно суше, так что выбирайте на свой вкус.




Приятного аппетита и время провождения