Наконец то я его приготовила, то времени не было, то желания!!!
Фото конечно не очень, а вот вкус потрясающий!
Блины: 2 средних кабачка, очищаем от кожуры, семечек, трем на мелеой терке! Получившийся сок отжимать не надо. Добавляем к ним 2 яйца, соль и черный перец по вкусу, все хорошенько перемешиваем и добавляем 4 столовые ложки муки, перемешиваем.
Крем для промазки: 150 гр твердого сыра трем на терке, добавляем 2 стол. ложки майонеза и 2 ст.ложки сметаны, перемешиваем и еще нарезаем мелко любую зелень и кто любит чеснок . Хорошенько перемешиваем!
У меня сыра не оказалось, поэтому мой крем был такой: творог без добавок+сметана и майонез на глаз налила+мелко нарезанная петрушка. Все это дело взбила в блендере!
Блины я обжаривала на растительном масле ( по рецепту было на сливочном). Разогреваем сковороду и выкладываем где то по 2 ст.л. теста , разравниваем ложкой и обжариваем с 2-х сторон до готовности. В итоге получилось 6 блинов! Как остынут, каждый смазываем кремом и в холодильник минут на 20, чтобы застыл чуть чуть! Приятного аппетита девочки:-)!!!!
Мама двоих (4 года, 2 года)
Белгород
