Я на диете, но муж - нет:) требует сладенькое... Вот, пожалуйста!!!
2 яйца, 400 гр сметаны, 100 гр сахара, 250 гр муки, 1 ч.ложка соды. Все перемешиваем:) выпекала в мультиварке на "Выпечке" на 50 минут. Коржи получаются хорошо перистыми и чуть влажными.
Маскарпоне 200 гр смешать с 50 гр сахара и 100 гр клубники. Взбиваем. Промазываем коржи, ждём пока пропитается и кушаем с удовольствием:)