Фото не очень, но на вкус просто супер! Кофейный бисквит, крем из вареной сгущенки, масла и орахиса. И все это под шоколадом! Эх, жаль нам с Зайцев нельзя такой, но папке понравилось)))
Иркутск
Ой, с удовольствием!)) делается очень легко!
Для бисквита: 6 яиц взбить до пиков со 150 гр сахара. Смешать со 180 гр муки и 5 гр разрыхлителя. Потом все это в форму для запекания или чашу мультиварки. Я делаю теперь бисквиты только в мульте - всегда получаются)))
Для крема: полстакана арахиса чуть-чуть поджарить на сухой скороводе, немного смолоть блендером, но не в пыль, а просто чтобы жевать потом удобно было))) смешать с банкой вареной сгущенки и 100 гр хорошего сливочного масла.
Разрезать бисквит на коржи, промазать.
Глазурь наверх делала из плитки черного шоколада, 5 гр сливочного масла (все растопила, перемешала) и когда шоколад с маслом чуть остыли добавила 2 большие ложки сметаны. Все это смешала и обмазала тортик. Но глазури мало получилось. В следующий раз положу больше шоколада и сметаны))) И припитки какой-то хочется туда... коньяка что ли попробовать добавить чтоб коржи мокрее были)))
Вот, как-то так. Чуть-чуть постоит в холодильнике - и можно лопать с чаем или кофе)))
0
09.08.2014
Ответить