Войти

Будут снова салаты!

Anna
Элина, 18 лет 10 месяцев Падуя

За шпинат родину продам!)))) Недавно слушала врачей, сказали, что при моче-каменной болезни низя его. А я остановиться не могу! Как быть?)))

А вот брокколи и цукини готовлю, сырыми мне не нра. Зато цветная капуста в сыром виде очень вкусная))))

0
02.03.2018

Не знаю как остановится). Да, шпинат не всем можно. Про брокколи и цуккини всё дело в правильном дрессинге т.е. заправке к салату. Я сама удивилась насколько вкусно, не ожидала. Буду искать правильную заправку или попробую спросить в среду в кафе, поеду на семинар заодно и спрошу. Про цветную не знаю, пока не пробовала, но уверена, что и она вкусная.

А ты какую заправку к салатам делаешь?
0
02.03.2018
Anna
Элина, 18 лет 10 месяцев Падуя

Спроси, пожалуйста! Очень интересно! Я так пыталась выяснить рецепт заправки в любимом кафе. Мне так и не удалось узнать(

Обычно заправляю салаты оливковым маслом, черным перцем и бальзамическим уксусом. Иногда вместо уксуса лимон выдавливаю, летом хочется свежести.

Еще делала заправку с соевым соусом: оливковое масло, соевый соус и мед.

0
02.03.2018

Я у них один раз уже что-то спашивала, мне не ответили 😠 , но я их понимаю))) . Попробую ещё раз. Я тоже делаю с лимонов.соком, олив.маслом и добавляю ещё немного горчицы или чеснока. Но что-то мне подсказывает, что они сделали именно лим.сок, одив.масло и мёд в салате с цуккини. А вот второй с брокколи был белый и там скорее всего была может сметана, но вкус бы не сметаны совсем, тогда что? 🤔

Я тоже люблю с бальзамическим, но его я ещё люблю просто без добавок. Вкусно очень особенно в салатах не только с овощами. Наткнулась на хорошее сочетание салата уже в другом месте, в больнице на практике и тоже не спросила. Но туда то я зайти всегда могу))). Проблема в том, что обычно такой салат, что там был делается на производстве и сразу в упаковку. А там бальзамический я уже сама добавила уже к той заправку, которая была. Не думаю, что они знают её состав.

Мне ещё карри нравится с кур.грудкой в салате.

Спасибо, за рецепт заправки с соевым соусом, хочу попробовать. Я его не люблю, но может твой понравится.

0
02.03.2018
Anna
Элина, 18 лет 10 месяцев Падуя

А может йогурт добавили???? Раз белый?

Соевый соус я тоже не могу сказать, что люблю) но есть некоторые продукты, которые без него невкусно. Я покупаю ростки сои консервированные и заправляю сладким соевым соусом, мне нравится)))

А что там у тебя в мешочке еще, горошек в стрючках?

0
03.03.2018

да горошек, я его не люблю, но в салате он был такой вкусный в салате с цукини, его целиком добавляют.

Идея, попробую с йогуртом!

0
03.03.2018
Anna
Элина, 18 лет 10 месяцев Падуя

Прям со шкуркой? У нас такой молоденький не продают, только консервированный.

С чем они йогурт смешали, интересно? Наверняка что-то добавили!!! Сладковатый был или острый?

Напиши, плз, с белым соусом какие овощи были!!!!

0
03.03.2018

Да, прям со шкуркой! Они его прям так едят и я вот попробовала, вкусно.

Да, он не был сладковатым, скорее нейтральным не перебивая вкус овощей: брокколи, морковь, петрушка и вроде красный лук. А вот с цуккини был именно сладковатый соус и думаю как ты написала с мёдом, но вкуса мёда я не чувствовала, может просто сахар совсем немного. Цуккини был, стрючковый горох, петрушка, красный лук, семечки.

0
03.03.2018
Anna
Элина, 18 лет 10 месяцев Падуя

Надо попробовать, спасибо!

0
03.03.2018

с цуккини был соус на олив.масле или рапсовом, но не белый.

0
03.03.2018
Anna
Элина, 18 лет 10 месяцев Падуя

Ага! Я поняла!!!

0
03.03.2018

Сегодня спросила как делали соус. Но получилось примерно так как име совсем не до меня конечно поэтому только примерно. Для цуккини, всё же был именно как песто: травы (как основная была петрушка), перец именно не чёрный, олив.масло (можно любое на твой вкус), сок лимона, чуть сахара.

Белый соус для брокколи: был майонез немного, травы, перец тоже не чёрный, чуть сахара. Иногда делают жёлтый то добавляют ещё и карри.

Но майонез как всегда можно заменить и на йогурт.

0
09.03.2018
Anna
Элина, 18 лет 10 месяцев Падуя

С майонезом вкуууусно)))) я его люблю))))

0
09.03.2018

От одной ложки ничего не будет, там же оливковое масло и яйцо - белок))). Не знаю, что его так все бояться. Если не есть его каждый день, добавляя ко всем блюдам подряд, то всё нормально. Она мне ещё коричневый соус рассказала, но я не запомнила)))) мне нужно было с карандашом подходить. Очень креативная дама, такой спектр вкуса и разнообразие салатов, восхищение!!! Она соусы в бленжере взбивает и как я поняла перцы белый и розовый использует так как в салате их не видно. Салаты на вкус совсем немного кислые и острые, но всё это в меру т.е. не перекрывает вкус самих овощей. Такой себе баланс идеальный, большая редкость, обычно все салаты в заправках плавают, а тут нет.

0
09.03.2018
Anna
Элина, 18 лет 10 месяцев Падуя

Ой, блендером... на это я точно не решусь)))) мне надо раз-раз порезал, залил и съел! Я лентяйка)))

Не знаю, что за антимайонезное помешательство в последнее время. Я вчера оливье делала, майонезом магазинным заправила - отлично! 👍

0
09.03.2018

Это она делала)))). Я тоже лентяйка 😂 мне тоже иногда лень его доставать и тоже люблю всё проще и быстрее иначе передумать могу 😂 и тогда вообще ничего делать не буду.

0
09.03.2018
Anna
Элина, 18 лет 10 месяцев Падуя

Вот!!!!!! Так и есть))))) тоже могу передумать😂😂😂

Если бы готовка была моей профессией, тоже бы взбивала и смешивала все в разных тарелочках))) молодец, хорошие соусы придумала!!!

0
09.03.2018

😂 и мы не одни с тобой такие)))))

Да, замечательная дама!

0
09.03.2018
Лаки
ПАВЕЛ, 23 года 9 месяцевКИРИЛЛ, 15 лет 9 месяцевАНДРЕЙ, 14 лет 2 месяцаСТАНИСЛАВ, 12 лет 8 месяцев Гонолулу

Гузель, вкусно очень когда овощи потёрты на корейской терке. Не знаю как это объяснить , но тот же цукини сразу намного аппетитнее . Я настаиваю масла с травами, специями или покупаю разного вкуса

Вот мой самый ходовой набор .

0
03.03.2018

Замечатальный набор!!!! 😍 Столько всего вкусного! Я очень хочу попробовать масло из авокадо.

Да, именно в салате с брокколи морковка была натёрта на как для корейского салата. А вот другой салат там, где цуккини то он был нарезан ножом для чистки картофеля. Я посмотрю, что у меня получится. А так у нас бывают уже салаты в пакетах и натёртые как на корейской тёрке и обычно это корнеплоды: морковь, свекла и др.

0
03.03.2018
Лаки
ПАВЕЛ, 23 года 9 месяцевКИРИЛЛ, 15 лет 9 месяцевАНДРЕЙ, 14 лет 2 месяцаСТАНИСЛАВ, 12 лет 8 месяцев Гонолулу

Хорошее масло авокадо. Но hemp -мой фаворит. Я сырые овощи и в тушеное мясо добавляю , не даю детям набор мясо/ рыбы плюс крупы, картофель или макароны. Только с овощами все соединяю

0
03.03.2018

Спасибо! Хочу поискать у нас масло канопли и авокадо, в обычных магазинах не видела, посмотрю в спец.

Я далеко не молодец, хотя знаю, что правильное сочетание мяса и рыбы именно с овощами. Всё никак не перейду на то,ч то запланировала. Да и ребёнок моего с трудом можно накормить. Скоро его ветром сдувать будет, сама такая была.
0
03.03.2018
И снова салат с тунцом...) Тёплый салат

Похожие записи