Войти
Мама мальчика (4 года)

Будут снова салаты!

Мама девочки (18 лет) Падуя
За шпинат родину продам!)))) Недавно слушала врачей, сказали, что при моче-каменной болезни низя его. А я остановиться не могу! Как быть?))) А вот брокколи и цукини готовлю, сырыми мне не нра. Зато цветная капуста в сыром виде очень вкусная))))
0
02.03.2018
Мама мальчика (12 лет)
Не знаю как остановится). Да, шпинат не всем можно. Про брокколи и цуккини всё дело в правильном дрессинге т.е. заправке к салату. Я сама удивилась насколько вкусно, не ожидала. Буду искать правильную заправку или попробую спросить в среду в кафе, поеду на семинар заодно и спрошу. Про цветную не знаю, пока не пробовала, но уверена, что и она вкусная. А ты какую заправку к салатам делаешь?
0
02.03.2018
Мама девочки (18 лет) Падуя
Спроси, пожалуйста! Очень интересно! Я так пыталась выяснить рецепт заправки в любимом кафе. Мне так и не удалось узнать( Обычно заправляю салаты оливковым маслом, черным перцем и бальзамическим уксусом. Иногда вместо уксуса лимон выдавливаю, летом хочется свежести. Еще делала заправку с соевым соусом: оливковое масло, соевый соус и мед.
0
02.03.2018
Мама мальчика (12 лет)
Я у них один раз уже что-то спашивала, мне не ответили 😠 , но я их понимаю))) . Попробую ещё раз. Я тоже делаю с лимонов.соком, олив.маслом и добавляю ещё немного горчицы или чеснока. Но что-то мне подсказывает, что они сделали именно лим.сок, одив.масло и мёд в салате с цуккини. А вот второй с брокколи был белый и там скорее всего была может сметана, но вкус бы не сметаны совсем, тогда что? 🤔 Я тоже люблю с бальзамическим, но его я ещё люблю просто без добавок. Вкусно очень особенно в салатах не только с овощами. Наткнулась на хорошее сочетание салата уже в другом месте, в больнице на практике и тоже не спросила. Но туда то я зайти всегда могу))). Проблема в том, что обычно такой салат, что там был делается на производстве и сразу в упаковку. А там бальзамический я уже сама добавила уже к той заправку, которая была. Не думаю, что они знают её состав. Мне ещё карри нравится с кур.грудкой в салате. Спасибо, за рецепт заправки с соевым соусом, хочу попробовать. Я его не люблю, но может твой понравится.
0
02.03.2018
Мама девочки (18 лет) Падуя
А может йогурт добавили???? Раз белый? Соевый соус я тоже не могу сказать, что люблю) но есть некоторые продукты, которые без него невкусно. Я покупаю ростки сои консервированные и заправляю сладким соевым соусом, мне нравится))) А что там у тебя в мешочке еще, горошек в стрючках?
0
03.03.2018
Мама мальчика (12 лет)
да горошек, я его не люблю, но в салате он был такой вкусный в салате с цукини, его целиком добавляют. Идея, попробую с йогуртом!
0
03.03.2018
Мама девочки (18 лет) Падуя
Прям со шкуркой? У нас такой молоденький не продают, только консервированный. С чем они йогурт смешали, интересно? Наверняка что-то добавили!!! Сладковатый был или острый? Напиши, плз, с белым соусом какие овощи были!!!!
0
03.03.2018
Мама мальчика (12 лет)
Да, прям со шкуркой! Они его прям так едят и я вот попробовала, вкусно. Да, он не был сладковатым, скорее нейтральным не перебивая вкус овощей: брокколи, морковь, петрушка и вроде красный лук. А вот с цуккини был именно сладковатый соус и думаю как ты написала с мёдом, но вкуса мёда я не чувствовала, может просто сахар совсем немного. Цуккини был, стрючковый горох, петрушка, красный лук, семечки.
0
03.03.2018
Мама девочки (18 лет) Падуя
Надо попробовать, спасибо!
0
03.03.2018
Мама мальчика (12 лет)
с цуккини был соус на олив.масле или рапсовом, но не белый.
0
03.03.2018
Мама девочки (18 лет) Падуя
Ага! Я поняла!!!
0
03.03.2018
Мама мальчика (12 лет)
Сегодня спросила как делали соус. Но получилось примерно так как име совсем не до меня конечно поэтому только примерно. Для цуккини, всё же был именно как песто: травы (как основная была петрушка), перец именно не чёрный, олив.масло (можно любое на твой вкус), сок лимона, чуть сахара. Белый соус для брокколи: был майонез немного, травы, перец тоже не чёрный, чуть сахара. Иногда делают жёлтый то добавляют ещё и карри. Но майонез как всегда можно заменить и на йогурт.
0
09.03.2018
Мама девочки (18 лет) Падуя
С майонезом вкуууусно)))) я его люблю))))
0
09.03.2018
Мама мальчика (12 лет)
От одной ложки ничего не будет, там же оливковое масло и яйцо - белок))). Не знаю, что его так все бояться. Если не есть его каждый день, добавляя ко всем блюдам подряд, то всё нормально. Она мне ещё коричневый соус рассказала, но я не запомнила)))) мне нужно было с карандашом подходить. Очень креативная дама, такой спектр вкуса и разнообразие салатов, восхищение!!! Она соусы в бленжере взбивает и как я поняла перцы белый и розовый использует так как в салате их не видно. Салаты на вкус совсем немного кислые и острые, но всё это в меру т.е. не перекрывает вкус самих овощей. Такой себе баланс идеальный, большая редкость, обычно все салаты в заправках плавают, а тут нет.
0
09.03.2018
Мама девочки (18 лет) Падуя
Ой, блендером... на это я точно не решусь)))) мне надо раз-раз порезал, залил и съел! Я лентяйка))) Не знаю, что за антимайонезное помешательство в последнее время. Я вчера оливье делала, майонезом магазинным заправила - отлично! 👍
0
09.03.2018
Мама мальчика (12 лет)
Это она делала)))). Я тоже лентяйка 😂 мне тоже иногда лень его доставать и тоже люблю всё проще и быстрее иначе передумать могу 😂 и тогда вообще ничего делать не буду.
0
09.03.2018
Мама девочки (18 лет) Падуя
Вот!!!!!! Так и есть))))) тоже могу передумать😂😂😂 Если бы готовка была моей профессией, тоже бы взбивала и смешивала все в разных тарелочках))) молодец, хорошие соусы придумала!!!
0
09.03.2018
Мама мальчика (12 лет)
😂 и мы не одни с тобой такие))))) Да, замечательная дама!
0
09.03.2018
Мама четырех (от 12 лет до 23 года) Гонолулу
Гузель, вкусно очень когда овощи потёрты на корейской терке. Не знаю как это объяснить , но тот же цукини сразу намного аппетитнее . Я настаиваю масла с травами, специями или покупаю разного вкуса Вот мой самый ходовой набор .
0
03.03.2018
Мама мальчика (12 лет)
Замечатальный набор!!!! 😍 Столько всего вкусного! Я очень хочу попробовать масло из авокадо. Да, именно в салате с брокколи морковка была натёрта на как для корейского салата. А вот другой салат там, где цуккини то он был нарезан ножом для чистки картофеля. Я посмотрю, что у меня получится. А так у нас бывают уже салаты в пакетах и натёртые как на корейской тёрке и обычно это корнеплоды: морковь, свекла и др.
0
03.03.2018
Мама четырех (от 12 лет до 23 года) Гонолулу
Хорошее масло авокадо. Но hemp -мой фаворит. Я сырые овощи и в тушеное мясо добавляю , не даю детям набор мясо/ рыбы плюс крупы, картофель или макароны. Только с овощами все соединяю
0
03.03.2018
Мама мальчика (12 лет)
Спасибо! Хочу поискать у нас масло канопли и авокадо, в обычных магазинах не видела, посмотрю в спец. Я далеко не молодец, хотя знаю, что правильное сочетание мяса и рыбы именно с овощами. Всё никак не перейду на то,ч то запланировала. Да и ребёнок моего с трудом можно накормить. Скоро его ветром сдувать будет, сама такая была.
0
03.03.2018
И снова салат с тунцом...) Тёплый салат

Похожие записи