Мой взрослый сын обожает творог. Он готов есть его с чем угодно: с чесноком, зеленью, с вареньем. Но самое любимое блюдо называется в нашей семье так: «Творожная запеканка, как в садике». Сын утверждает, что этот вкус он помнит с детства.
Первый раз я нашла этот легкий рецепт в кулинарной книге своей мамочки. Частенько его готовлю. Потому что все очень просто.
Сливочное масло (50 гр) достаю заранее, чтобы оно стало мягким. Творог перетираю через сито – чтобы был ровненьким, без комочков. Затем беру блендер и смешиваю все ингредиенты. То есть творог, масло, 2 яйца, полстакана сахара, полстакана манки. Потом оставляю эту смесь постоять минут 30-40. После этого перекладываю в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекаю в духовке при температуре 180 градусов, до тех пор, пока верх запеканки зарумянится.
Затем достаю из духовки, даю немного остыть, и только после этого достаю из формы, режу на кусочки. А теперь с кофе или свежезаваренным чаем можно с удовольствием кушать.
Делаю это блюдо очень часто. В выходные – на завтрак. А в будни – сыночку, чтобы было чего покушать, когда он работает ночью.
А вы готовите такое блюдо: «Творожная запеканка, как в садике»? У вас такой же рецепт? Или у вас был другой садик, поэтому и рецепт другой?