Мне еще с детства запомнился вкус спелой репы. Сейчас, когда у меня появилась небольшая дача, решилась вырастить этот прекрасный овощ. Сначала все мои домашние скептически относились к этому продукту. Но вот уже 4 год подряд, всегда интересуются тем, не забыла ли я посадить на даче репу.
Из этого овоща можно готовить самые разнообразные, необычайно вкусные салаты, запеканки, щи, супы и многое другое. Блюда из репы понравятся даже гурманам.
Моя дочка просто обожает салатики, приготовленные из этого овоща. Главное, что их легко можно сделать прямо на даче.
Берем репу, чистим, натираем на крупной терке. Затем 1-2 яблока режем на мелкие кусочки (я беру антоновку, но можно использовать и другие). Теперь их поливаем соком половинки лимона (чтобы не потемнели). Сделаем заправку: 2 ст. ложки (оливкового или кукурузного) масла смешиваем с 1 столовой ложкой меда. А еще, добавляем чайную ложку яблочного уксуса. В салатнике смешиваем все ингредиенты, и ставим на стол. Попробуйте! Вместо яблок с лимонным соком, можно использовать размятую смородину или клюкву, тогда по вкусу в готовый салат необходимо добавить сахар.
А кому-то нравятся блюда из репы? Как вы их обычно готовите? Поделитесь своими рецептами.