В различных кулинарных программах видела, как готовят разнообразные блюда с использованием такого простого продукта как чечевица, рецепты приготовления – вроде не сложные. Как-то пошли перед праздниками с мужем с ближайший супермаркет. И там решилась купить развесную чечевицу.
А в Интернете наткнулась на сайт «Блюда из чечевицы, рецепты простые и оригинальные». Там мне один легкий понравился.
«Котлеты из чечевицы» - это идеальное, вкусное блюдо. И не требует затрат. Единственное, нужно заранее замочить чечевицу на ночь (8-10 часов). А взять то надо всего-навсего 1 стакан. При этом бобов за это время становится в два раза больше.
Теперь берём 2 луковицы, нарезаем полукольцами и обжариваем на подсолнечном масле до полной готовности (можно использовать специи, например, куркуму, то тогда вообще котлеты на куриные будут похожи).
Делаем фарш, пропускаем на мясорубке отцеженную от воды чечевицу, добавляем лук. Потом добавляем соль и перец.
Из этого фарша формируем небольшие котлетки, обваливаем в сухарях и жарим до готовности (5 минут), а потом под крышкой пропариваем (5 минут).
Блюда из чечевицы, рецепты напишите. Очень понравился этот продукт, хочется узнать о новых интересных кушаньях.