Рецепт долма армянская

Как и все люди, я периодически устаю от однообразной пищи и тогда начинаются поиски рецептов чего-нибудь необычного на просторах «всемирной паутины».

В этот раз я, желая удивить свою семью, решила приготовить блюдо национальной армянской кухни. Я нашла рецепт долма, которая превзошла все мои ожидания! Получилось удивительно сочно и необыкновенно вкусно! Теперь я хочу с вами поделиться свои кулинарным открытием. Если вы пошагово выполните весь рецепт долма гарантированно порадует вас и ваших близких насыщенным вкусом и просто необыкновенным ароматом!

Итак, для приготовления вам понадобится: смешать 500 гр. фарша с мелко нарезанным луком и отваренным рисом. Все хорошенько приправить солью и перцем. На дно кастрюли положить слой ошпаренных виноградных листьев. В оставшиеся листья аккуратно завернуть небольшое количество заготовленной начинки (как голубцы). Сложить кулечки в кастрюльку, а сверху прикрыть еще одним слоем виноградных листьев. Залить горячей соленой водой. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на слабый огонь примерно на час.

Готово! Вкусно, сытно, оригинально и совсем не сложно в воплощении!

Единственная сложность — добыть свежие виноградные листья. Если кто-нибудь знает, чем их можно заменить без ущерба для вкуса блюда — буду благодарна за совет!

Я вот не знаю, можно ли замораживать долму, но, если вы пользуетесь такими полуфабрикатами, то почитайте, как приготовить замороженный фаршированный перец.