Делаем кексы. Рецепты на кефире: кто пробовал?

Сегодня выпечка пользуется не меньшей популярностью, чем 10 или 20 лет назад. Всё также женщины пекут всевозможные пироги и другую сдобную выпечку, чтобы угодить своим любимым мужчинам.

Вот и я решила не отставать. Хочу сделать своему любимому небольшой сюрприз. Он у меня страшный сладкоежка. Пьет чай – кладет в чашку три-четыре куска сахара. Хочу искоренить эту его привычку. Лучше пусть с чем-нибудь сладеньким чай пьет, чем столько сахара за раз потребляет! Всё-таки в выпечке гораздо меньше сахара, мне кажется.

Остановила свой выбор на кексах. У моей подруги всегда получаются вполне съедобные кексы, рецепты на кефире она при этом использует. А я думаю, вдруг не получится на кефире что-то приличное? Хочу сделать кекс, простой рецепт бы найти еще. И лучше без кефира, а то вдруг такой кекс будет кефиром пахнуть? Подскажите мне, как приготовить лучше? Очень хочу сделать кексы. Рецепты на кефире не предлагайте, пожалуйста! Вполне возможно, я и ошибаюсь. Может, никаким кефиром кекс не пахнет?