Творожная запеканка на парУ!
300 гр творога взбиваю блендером с 2 яйцами и 2-3 ст.л. сахара! Если любите послаще, то можно и побольше! Получается однородная творожная масса! Добавляю в нее 2 ст.л. манки. Если сильно густая масса, можно плеснуть немного молока! Масса должна быть не жидкая, но и не густая. Чуть погуще, чем тесто на оладьи.
В массу можно добавить: изюм, абрикосы и т.д.
Смазываем любую жаропрочную посуду сливочным маслом. Я использую обычную суповую тарелку. Можно и силиконовые формочки для кексов. Тогда получится запеканка сразу порционная. Я люблю в большой тарелке, чтобы получался типа тортик)))
Выкладываем в нее творожную массу.
И отправляем в пароварку на 20 минуток.
Я использую мультиварку со специальной вставкой для приготовления на пару.
Готовую запеканку переворачиваю на блюдо. Даю остыть. И украшаю или не украшаю по своему вкусу: чаще всего это просто сметана с сахаром. И ягоды и фрукты!
Вкуснейший и полезнейший десерт готов! Идеально на полдник!!
1