Кто не мечтает попробовать ароматную и нежнейшую уточку, приготовленную в духовке? Многие молодые хозяюшки интересуются тем, как приготовить утку. Я порекомендую вам тот способ, по которому готовила сама. Берем утку, 5 яблок, 4 ст. л. сметанки (или майонеза), пол лимона, черный перчик, соль, уксус, лавровый лист. Берем нашу утку, тщательно ее моем. Чтобы уточка получилась нежной, вам надо приготовить маринад и выдержать ее там. Маринад содержит в себе подсоленную воду, уксус, перец, лавровые листочки. Утка должна отмокать в данном рассоле около четырех часов. Подготовим яблоки. Снимем кожуру, нарежем. Лимон тоже следует нарезать. Яблоки лучше посолить и поперчить, не забудьте немного посыпать на них корицы. И вот уточка замариновалась, теперь обмазываем ее изнутри сметаной и солью. Укладываем яблоки. Ложить надо чередуя: 1 долька яблока, 1 долька лимона. Когда все фрукты закончатся, зашиваем отверстие. Сверху утку помазать майонезом с перцем и лимоном. Аккуратно ложим фаршированную уточку на противень. Духовку нагреваем не выше двухсот градусов. Уже через шестьдесят минут птица будет готова. Как будет готова – украсьте ее зеленью. Получается очень вкусная уточка! А вы знаете, как приготовить утку? Поделитесь хитростями!
А еще рекомендую вам почитать, как приготовить индейку в духовке.