Девочки, я окончательно покорена тыквой! Сегодня делала драники (у нас их деруны называют) с тыквой! Супер!!! Всё семейство в восторге!!!! Пришлось делать две миски, т.к. первую съели, хватая прямо из сковородки))) Очень вкусно и ароматно! А главное делается очень быстро!
картофель - 1 часть,
тыква - 1 часть,
яйцо - 1 шт,
мука - 1 ст. лож,
чеснок - 1 зубчик,
соль, перец или любые ваши пряности.
Тыкву и картошку натереть на мелкой терке, слить сок, если выделиться. Добавить яйцо, муку, специи и всё перемешать. Жарить на раскаленной сковороде на подсолнечном масле под крышкой.
Подать со сметаной! Приятного аппетита!