Привет! Заказали торт птичка с покрытием из сырного крема. Возникли некоторые вопросы:
1) Нужно ли полностью прятать птичку в бисквит, не потечет ли сырный крем на птичке?
2) Торт должен быть темно-синего цвета. Как лучше окрашивать сырный крем? Аэрограф или замес красителя в крем?
3) Сверху должны быть золотые макарунсы. Нормально ли окрасит гелевый краситель?
Спасибо!