Суп из курицы

Вкусный куриный суп с сырными рулетиками. Для приготовления нам понадобится: куриный бульон; 4 картофеля; 1 морковь; 1 луковица; зелень; Для сырных рулетиков: 100 г плавленного сырка; 1 яйцо; 100-140 г муки; соль. В куриный бульон отправит картофель и отварить его до полуготовности. По желанию луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассировать ее на сковороде вместе с морковью. Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком. Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки. В бульон добавляем наши сырные рулетики. Варим 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов. Морковку пассируем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления, добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.

Сварите сырный) Куриный бульон и курочку потом покрошить, лук и морковь мелко потереть (можно обжарить, я не всегда обжариваю), добавить картошку кубиками и когда картошка почти готова, добавить плавленый сыр (перемешать что бы он растопился и растворился).

Мои домочадцы обожают этот суп!)

А я обожаю суп с гречкой! Зажарку обязательно из лука и морковки и в конце укроп+петрушка!

Вчера готовила простой куриный с галушками. Овощи закладываю сразу после готовности бульона а чуть позднее бросаю галушки. Потом варю все на медленном огне. В выключенный суп под крышу бросаю зелень.

курятина, картофель соломкой, фасоль из банки в томате или без, заправка лук+морковь

Суп-пюре с брокколи)