Голубцы обжариваем с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масла. Отдельно пассеруем лук. К луку добавляем сметану, соль, специи и тщательно перемешиваем. Получившимся соусом заливаем голубцы, накрываем фольгой и ставим в духовку на 20 минут при температуре 200.