вторник, 5 мая 2015 г.
Морская рыба в томате, приготовленная в мультиварке - это одно из моих самых любимых блюд из морепродуктов. Во-первых, я очень люблю нежирную морскую рыбу с белым мясом. Во-вторых, лично меня жареной рыбой не соблазнишь, а вот припущенную или тушеную я просто обожаю. И, наконец, в этом вкуснейшем втором блюде идеально соединяются томатный соус и репчатый лук.
Явным достоинством рыбы, приготовленной таким способом, является то, что кусочки остаются совершенно целыми, чего сложно добиться при тушении на плите. Рыба в томатном соусе с луком хороша как в горячем виде, так и холодной. 
Ингредиенты:
Минтай(1 килограмм)
Лук репчатый(1 штука)
Томатный соус(3 столовые ложки)
Масло растительное(2 столовые ложки)
Поваренная соль(0.25 чайной ложки)Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Приготовление блюда по шагам с фото:
В рецепт тушеной рыбы в томате входит любая морская рыба с белым мясом (у меня минтай, но отлично подойдет хек, пангасиус, треска, палтус, морской язык), крупная луковица, томатный соус, немного соли и рафинированное растительное масло.
От нас потребуется минимальные временные затраты. Рыбу моем, удаляем все лишнее и нарезаем крупными порционными кусками. Укладываем в чашу мультиварки.
Репчатый лук очищаем и нарезам кольцами. Кладем поверх рыбы.
И, наконец, немного подсолим все и добавим равномерным слоем томатный соус и немного растительного масла. Воды добавлять не нужно - из рыбы выделится достаточно сока.
Готовим все в мультиварке с закрытой крышкой на режиме тушение 40 минут.
Готовую рыбу с томате с луком подаем как самостоятельное блюдо или с любым гарниром по вкусу.
Попробуйте, друзья! Это очень вкусно, ароматно, нежно и полезно. И никакой жарки!