Сосиски в картофельной шубке

Ингредиенты:

- 4 картофеля

- 7 сосисок

- 2 яйца

- 1 чайная ложка манной крупы

- 2 столовых ложек муки

- 2 столовых ложек сливочного масла

- соль

Приготовление:

1. Картофель отварить, растолочь в пюре.

2. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать.

3. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски.

4. Масло растопить, добавить яйцо, взбить.

5. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок.

6. Можно обвалять в панировочных сухарях.

7. Запечь в духовке до румяной корочки.