рецепт:
2,5 кг помидор
0,5 кг болгарского перца
0,5 кг моркови
0.5 кг яблок
все это пропустить через мясорубку, довести до кипения и потом варить на медленном огне 2,5 часа.
6-8 шт острого перца
1 стакан масла подсолнечного
1 стакан сахара
добавить все это в измельченном виде в кастрюлю и еще варить 45 мин
200г. чеснока
1 стакан уксуса
2 ст.л. соли
кипятить 15 мин.
Все! Аджика готова!