Наконец-то я добралась до него)) 2 кг, розочки из сливок
Вот таким получился:
Разрез и вопрос под катом
ванильные со сливочной шапкой и шоколадные с кокосовой начинкой и шапочкой из "горького" ганаша
В этот раз я их немного передержала-никак не могу приловчиться к температуре и режиму своей духовки((
Девочки, у кого получаются эти малыши-на какой меренге лучше делать? есть ли отличия?
Я делаю все время на французской, получались мягонькие и снимались хорошо, а вчера прям плакать хотелось 
но после ночи с начинкой стали нежные и мягкие)
Собственно Прага, сверху ганаш и фрукты
Делала торт для коллег на работе по рецепту Нины (спасибо ей за огромное количество рецептов и идей :) )
Фото и ссылка под катом
Торт для девочки-подростка:)
Вот такой тортик заказала девушка для мамы :)
Маму зовут Елизавета)
Помните я спрашивала как называется торт, который делают у американцев чтобы рассказать родственникам о том кто будет-девочка или мальчик?я уже все продумала, но потом девочка отказалась от этой затеи и попросила сделать в форме полумесяца)
Первый блин комом(
но зато я попробовала их сделать)давно собиралась
часть у меня выпекалась на пергаменте- у 70% крышечка потрескалась,да и юбочкой не пахло там( расстроилась
но вторую часть решила попробовать на силиконовом коврике из ИКЕА и аллилуйя! юбочки,крышечки-хороши!
для себя сделала вывод, что нужен хороший коврик, лучше с разметкой чтобы не заморачиваться и набить руку, буду покупать silpat. И хорошая большая круглая насадка-моя оказалась маловата(
ну и фото наиболее удавшихся
начинка: малиновый курд+горький шоколад
Тортик домой для родных
