Правильное питание

кто-нибудь может ообъяснить вот ужин например можно есть белок яйца?(вареный или как омлет только без желтка? ,а молоко можно добавлять?)Получается то что вот в этой таблице в скобочках плюс овощи??? так?

все бы ничего, но в глазах только кефир-творог-кефир-творог....(((( у меня аж желудок свело от кислятины((